annemle omega 3'lü bir akşam

Resim yazısı ekle

dün akşamüstü annemle pazara çıktık, o kendine yarım kilo hamsi (2,5TL!) ben ise 300gr civarı bir somon aldım (7TL). annem midesi rahatsız olmasın diye buğulama yaptı: hamsilerin kılçıklarını ayıkladıktan sonra tavaya dizdi, üzerine beyaz soğanları halka halka doğradı, 2-3 tekerlek kabuğu soyulmuş limon, kekik ve çok az su ve zeytinyağı ile kısık ateşte pişirdi.

bense zeytinyağ+limon+knorr'un tr de bulamadığım süper baharat karışımları ile 1,5 saat marine ettiğim somonumu yağsız tavada hafifçe kızarttım. sonuçlar muhteşemdi. ama sanırım somonun en lezzetlisi hiç yağsız ızgarada yapılanı. (ah Prag'da nehir boyunda dostlarla geçirdiğimiz o akşam... :)

şimdi de teyzemin yaptığı aşureyi mideye indireceğim! ---iyi pazarlar

Knorr Kräuterlinge